Als vertegenwoordiger van de palingsector wil DUPAN haar verantwoordelijkheid nemen en een substantiële bijdrage leveren aan de realisatie van het Nederlands Aalherstelplan. DUPAN streeft echter naar een hoger ambitieniveau dan aangegeven in het Aalplan. DUPAN is daarom aangesloten bij een speciaal palingfonds: het Eel Stewardship Fund. Van daaruit investeert zij in de uitzet van jonge paling in het oppervlaktewater en van volwassen, geslachtsrijpe paling naar zee (Paling Over De Dijk). Daarnaast wordt het fonds ingezet voor onafhankelijk, wetenschappelijk onderzoek als basis voor gefundeerd beleid, dat is gericht op een blijvend herstel van de palingstand in de Nederlandse wateren. DUPAN zet zich in voor de invoering van diervriendelijker vangst-, kweek-, en verwerkingsmethoden binnen haar geledingen en voor een volledige gecertificeerde traceerbaarheidsstandaard binnen het gehele Europese leefgebied van paling.